OBJETIVO - Avaliar o efeito dos ésteres de fitoesteróis (FE) da dieta, em função dos diferentes genótipos de apo E, sobre os lípides plasmáticos em indivíduos moderadamente hipercolesterolêmicos. MÉTODOS - Pacientes moderadamente hipercolesterolêmicos (20 a 60 anos de idade; 50 mulheres e 10 homens), mantidos em dieta habitual, receberam margarina (20g/dia) enriquecida com fitoesteróis (2,8g/dia=1,68g de FE), ou margarina normal (placebo), por dois períodos de quatro semanas cada, em estudo duplo cego e cruzado. RESULTADOS - Fitoesteróis reduziram significativamente o colesterol total e o LDL-colesterol, respectivamente, em 10% e 12% quando comparado à fase basal de admissão ao programa, e 6% e 8% quando comparado à fase placebo. O HDL-colesterol e a trigliceridemia não se modificaram. CONCLUSÃO - Ésteres de fitoesteróis da dieta reduziram a colesterolemia e a redução do LDL-colesterol foi mais pronunciada nos indivíduos que apresentavam valores maiores de LDL-colesterol, quando admitidos no estudo. Em relação ao sinótipo de apo E não houve diferença significativa entre apo E 3/3 e apo E 3/4.

OBJECTIVE - This study aimed at relating the pattern of response to dietary plant sterol ester (PSE) treatment of plasma lipids concentrations and apo E polymorphisms. METHODS - Patients (20-60y old: 50 women; 10 men) with primary moderate hypercholesterolemia were fed margarine (20g/d), received no treatment (placebo), and were fed PSE (2.8g/d = 1.68 phytosterols), during 3 periods of 4 weeks each, in a crossover, double-blind study. DNA was extracted from white blood cells for the apo E polymorphisms. RESULTS - PSE treatment significantly lowered TC and LDL-C 10% and 12%, respectively, in relation to the baseline, and 6% and 8% in relation to the placebo phase, but HDL-C and TG levels were not modified. In regard to the apo E genotyping, no significant difference occurred between apo E 3/3 and apo E 3/4. CONCLUSION - Dietary plant sterol ester (PSE) treatment reduced cholesterolemia, and the reduction of LDL-C in absolute values was more pronounced when the initial LDL - C concentration were elevated.